Шашлычная как современный бизнес

Скоро наступит весна, а за ней и лето. Поэтому зима — это идеальное время, когда стоит подумать об открытии собственного бизнеса. Открытие шашлычной – это отличный вариант. Действительно, подобная бизнес-идея приносит хорошую прибыль каждому бизнесмену.

Почему подобная идея пользуется хорошей популярностью? Ответ на подобный вопрос несложно. Оказывается, весной и летом множество людей поедут в отпуска, на море или на дачу. И много километров проехав за рулем, уставшие путешественники захотят перекусить и немного отдохнуть. А где это сделать как не в придорожной шашлычной, которая так манит своими аппетитными запахами. Когда будете размещать свою шашлычную, то обязательно продумайте где будет располагаться парковочное место. В этом случае необходимо рассчитать площадь парковочного места для того, чтобы на нем смогли разместиться все автомобили. Лучшее место для шашлычной — это то мессто, которое будет располагаться рядом с вокзалом или же возле торгового центра.

шашлычная как бизнес

Как открыть шашлычную: Сбор всех бумаг

Итак, если вы определились с местом расположения шашлычной, то дальше предстоит оформить документы и зарегистрироваться в налоговой службе. Стоит заметить, что шашлычная как бизнес может стать хорошим источником дохода не только в теплое время года. Однако чтобы осуществить задуманное необходимо уделить большое внимание сбору документов. Прежде всего надо зарегистрировать свой бизнес.

Сегодня есть несколько видов формы собственности:

  • ИП;
  • ООО;
  • ОсОО.

Вам следует выбрать одну из предоставленных выше. Если вы желаете открыть небольшое кафе с маленьким штатом обслуживания, то лучше всего зарегистрироваться как ИП, если же у вас большой размах и вы хотите открыть нечто большее чем просто придорожное кафе, то стоит зарегистрироваться как ОсОО.

Начинайте с малого

Обратите внимание на то, что от выбора коммерческой деятельности будет зависеть начисление налогов. Если вы начинающий предприниматель, то вам лучше всего открыть ИП. Так как для его открытия вам потребуется только минимум документов:

  • заявление,
  • паспорт,
  • квитанция об оплате гос. пошлины в размере 800 руб.

Если вы будете открываться как ООО, то нам нужно будет оплатить налог в размере 4000 руб., а также собрать большое количество документов и получить разрешение от Роспотребнадзора. Эта организация должна будет дать вам разрешение на занятие вашей деятельностью. Чтобы получить такое разрешение вам нужно будет предоставить сертификаты качества.

Держите все в чистоте

Бизнес-идея: открытие шашлычной — это ответственное дело. Поэтому к нему нужно отнестись с большим вниманием. Свое заведение очень важно держать всегда в чистоте. Для того чтобы начать работу, нужно обратиться в санэпедем службу.

Уделите внимание прочтению публикации: Новые бизнес идеи для малого бизнеса с нуля 2016
Санэпедем служба составит заключение после того, как исследует готовый продукт вашей компании, а уже потом выдаст документ на разрешение работы шашлычной. Чиновники, проверяющие, ваше кафе в первую очередь будут обращать внимание на санитарное состояние вашего заведения. Такой документ выдается сроком от года до пяти лет, а его оформление будет составлять примерно 2 месяца. Проверять будут следующие:

  1. наличие медицинских книжек у всего персонала;
  2. наличие и содержание в чистоте санитарного узла;
  3. технику приготовления блюд;
  4. условия хранения продуктов.

Если все у вас в заведении будет в порядке, то претензий к вам не будет. Но если же возникнут нарушения, то за это вам может грозить административная ответственность.

шашлычная как бизнес

Шашлычная:  как бизнес-идея: Оборудование

Открыть шашлычную без оборудования просто невозможно. Вам следует приобрести морозильные камеры для хранения мяса, а также холодильники. Не забудьте про мангал и шампуры, помимо этого следует купить духовой шкаф, микроволновку, столы, стулья и стойку – раздачу.

На закупку этих предметов стоит потратить примерно 150 тыс. рублей. В таком бизнесе, главное, правильно организовать весь процесс работы. Не менее важно найти хорошего поставщика мяса. Лучше всего если это будет такой же ИП, как и вы, например, фермер. С ним вам будет проще всего договориться о цене. Чтобы ваш бизнес имел успех, меню должно быть разнообразным для того что бы клиенты смогли выбрать для себя именно то что им хочется на данный момент. Не забывайте также про возможность продажи шашлыка на заказ – это вам принесет дополнительную прибыль.

На первых «парах» вы можете предлагать своим покупателям свинину и говядину, а далее по мере того, как ваше кафе будет процветать можно добавить в меню баранину, рыбу, птицу, а также кролика. Для разнообразия в меню стоит включить первые и вторые горячие блюда, закуску и напитки.

шашлычная как бизнес

Бизнес-идея: открытие шашлычной: Креатив

Шашлычная как бизнес-идея — это современный и востребованный бизнес. Однако к раскрутке подобного дела стоит отнестись очень внимательно. В этом случае нужно действовать не только по стандартной схеме, но и использовать некоторые креативные идеи.

Сейчас очень популярно делать заказ разных блюд. Люди заказывают: пиццы, роллы и большое количество других блюд по телефону. При этом блюда привозят в таком случае прямо на дом.

шашлычная как бизнесИ эту идею вы тоже можете смело использовать. Все, выходит, очень просто и удобно. Чтобы от клиентов не было отбоя наймите на работу опытного шеф-повара и тогда успех вам гарантирован. Такой человек должен знать о мясе все. Все секреты мяса, как с ним работать, в чем лучше мариновать, на каких углях лучше всего делать шашлык.

Что касается углей, то к ним стоит подходить столь же ответственно, как и к выбору мяса, так как от них зависит многое, например, вкус, запах и внешний вид готового продукта.

Сколько средств вам понадобится для открытия шашлычной

Если вас интересует вопрос — как открыть шашлычную, то вы выбрали для себя прибыльное дело. Однако необходимо помнить то, что придется на начальном этапе потратить деньги.

Если выполнить некоторые подсчеты, то можно увидеть то, что обстановка и оборудование в кафе обойдется вам примерно 150000 рублей. На зарплату сотрудникам в месяц будет уходить примерно 15-20 тысяч рублей, на аренду кафе около 50000 рублей, а на коммунальные расходы около 3000 рублей.

Не забудьте учесть, что деньги еще понадобятся на покупку мяса и других продуктов. Окупить все это вы сможете примерно за 2 года. Надеемся, что с нашей статьей открыть свою шашлычную вам не может составить особого труда. Удачи вам в ваших начинаниях!