Особенности открытия ресторанного бизнеса по франшизе Крошка Картошка

В последнее время, франчайзинг стал очень популярным направлением в бизнес-деятельности, так как имеет немало преимуществ как продавцу франшизы, так и ее покупателям. Благодаря франшизе, продавец увеличивает регион своего присутствия, увеличивает прибыль, путем завоевания большей части рынка, а бренд и логотип становятся более популярными и узнаваемыми. В свою очередь, у франчайзи появляется возможность начать собственное дело с минимальными вложениями и под действующей маркой, которая уже заслужила доверие клиентов. К тому же, франчайзи получает всестороннюю поддержку и помощь на любом из этапов ведения бизнеса.

Немного истории Крошка Картошка

Самым популярным направлением, на сегодняшний день, являются рестораны быстрого питания, предлагающие людям перекус и не занимающие много времени, имея, при этом, доступную цену. Сеть Крошка Картошка входит в число таких ресторанов быстрого питания.

Немного истории

Основана фирма была в 1998 году и ее специализацией являлась продажа запеченного картофеля с несколькими видами начинок. С самого начала, точки продаж находились в отдельно стоящих, небольших киосках, а уже с 2003 года компания переместила все свои точки в торговые павильоны или центры. Кроме того, немало точек встречается и в аэропортах, где большое скопление людей. На сегодняшний день, открыто более 250 киосков по всей стране. В дополнение к этому, компания допускает возможность покупки франшизы.

В отличии от большинства ресторанов быстрого питания, Крошка Картошка, при приготовлении блюд, использует минимум соусов, приправ и жира. Данный подход помогает компании оставаться популярной и у сторонников здорового и правильного питания. Несмотря на принадлежность сети к категории фаст-фуда, привлечению клиентов уделяется большое внимание. В связи с этим, регулярно проводятся различные акции и устанавливаются скидки.

Акции и скидки крошка картошка

Требования для помещений Крошка Картошка

Преимущество франшизы в том, что фирма, чей логотип будет использоваться, предоставляет большой выбор форматов для ведения бизнеса. Эти форматы могут отличаться по срокам окупаемости, цене, прибыльности и размерами необходимых для работы площадей. Среди всевозможных форматов можно выделить: павильоны, стационарное кафе и мини-юнит.

Павильоны :

Требования для помещений Крошка Картошка

Для организации павильона и обустройства его необходимым оборудованием может потребоваться вложение определенных средств. В среднем, чтобы запустить одну точку, требуется около 2,5 млн рублей. Павильоны обустраиваются таким образом, чтобы было место для нескольких посетителей. Поэтому, существуют некоторые требования, выдвигаемые к помещению. Например, площадь не должна быть менее 25 кв. м, а мощность — 25 кВт. К тому же, обязательным является наличие склада.

Стационарное кафе :

Стационарное кафе крошка картошка

Данный вариант является наиболее затратным, но не всегда самым окупаемым вариантом ведения бизнеса. Для того, чтобы ресторан имел высокую прибыльность и окупаемость, его необходимо располагать в местах высокой проходимости большого количества людей. Для обустройства стационарного кафе, помещение должно обладать следующими параметрами: Площадь помещения – не менее 50 кв. м, в которую входят и места для клиентов и рабочая зона. Мощность – не менее 60 кВт. Для того, чтобы открыть одну точку, придется вложить, не менее 5,5 млн рублей.

Мини-юнит :

Мини-юнит крошка картошка

Мини-юниты представляют собой небольшие и компактные разборные конструкции, устанавливаемые в торговых центрах и аэропортах. Требования к мини-юнитам минимальные – наличие 15 кв. м для рабочей зоны и минимальная мощность – 17 кВт. Обязательным является и наличие склада для хранения продукции. Для организации мини-юнита требуется минимум вложений – в районе полутора млн рублей.

Требования к франшизе Крошка Картошка и ее стоимость

Желающие начать работу по франшизе сети Крошка Картошка, должны оплатить 15 000 долларов, если речь идет о стационарном киоске. Также, в процессе деятельности, франчайзи будет оплачивать роялти, в размере 5% от месячного оборота, но сумма не может быть менее 350 дол. США.

Отдельным пунктом, в условиях договорного соглашения, является пункт о рекламном отчислении – в размере одного процента от месячного оборота. В случае открытия второй и последующих точек, размер оплаты паушального взноса для франчайзи уменьшается до 10 000 дол. США. При открытии ресторана или мини-юнита, стоимость паушального взноса будет отличаться.

Выгодна ли данная франшиза

Покупатель франшизы получает больше выгоды, чем если бы он открывал бизнес без использования логотипа известной сети. Компания уже заработала доверие клиентов, что положительно сказывается на прибыли франчайзи и сокращает сроки окупаемости. Кроме того, начиная бизнес по данной схеме, франчайзи имеет уже готовую концепцию помещения для запуска.

условия приобретения франшизы крошка картошка

Большим преимуществом является и возможность получать консультации от компании по всем вопросам и полное сопровождение деятельности. Немаловажной является и возможность получать, при необходимости, всестороннюю юридическую поддержку, что очень важно для начинающих бизнесменов. Франчайзи получает возможность размещать информацию об открытии новой точки в социальных сетях и на официальной странице компании. Также, компания предоставляет возможность обучения персонала всем тонкостям и нюансам работы.

Еще одним преимуществом является то, что данный бизнес не является сезонным и будет приносить прибыль в любое время года и при любой погоде. По этой причине, приобретение франшизы этой компании является несколько выгоднее, чем франшиза любой другой сети фаст-фуда.

Удачи Вам!

Рекомендуем также просмотреть каталог франшиз :