Открытие ресторана KFC по франшизе

kfc гамбургерСегодня, создать бизнес с самого начала, довольно проблематично. Поэтому, многие начинающие предприниматели предпочитают приобретать франшизы той компании, которая уже давно на рынке и пользуется доверием потребителей. Существует немало компаний, которые предоставляют возможность работать под их логотипом после приобретения франшизы, в том числе и KFC. Это американская сеть фаст-фудов, специализирующаяся на приготовлении блюд из курятины. Финансовый оборот компании настолько огромный, что она совсем немного уступает более известной сети фаст-фуда – McDonald’s.

Согласно официальной информации, по состоянию на начало 2014 г., под логотипом KFC работает более 18 тысяч заведений, охватывающих более сотни стран во всем мире.

Краткая историческая справка

Полное название компании в дословном переводе с английского языка означает «Жареные цыплята из Кентукки». Главный офис компании располагается в Соединенных Штатах Америки. Первые заведения были открыты еще в период депрессии, когда вокруг царило разрушение и разорение. Идея создать подобный бизнес посетила предпринимателя Харланда Сандерса, который решил, что кормить посетителей недорогими, но полезными и вкусными, блюдами из жареной курятины, может оказаться довольно прибыльным. Позднее, основатель компании решил заняться продажей лицензии, которая давала бы право открывать заведения с этим логотипом и в других регионах.

Краткая историческая справка ресторана kfc
Самая первая официальная франшиза была приобретена предпринимателем из Юты. Сандерс и его помощники сделали очень много для того, чтобы приготовленные у них блюда из курицы начали ассоциироваться с местом, в котором еда быстрого приготовления, наравне с бургерами и гамбургерами. На логотипе компании и по сегодняшний день нарисовано лицо основателя компании – Харланда Сандерса, ставшего неизменным символом KFC. Однако, в 1964 году сложилась ситуация, при которой он был вынужден перепродать фирму инвесторам. В целом, фирма сменила несколько владельцев за всю историю своего существования и сегодня принадлежит подразделению ресторанного бизнеса PepsiCo, которое носит название Yum!Brands.
Что же является основным секретом успеха компании и что так привлекает посетителей? Все просто – уникальный рецепт приготовления блюд и особая панировка, в которой обжаривается мясо. Панировка включает в себя одиннадцать разных трав, идеально сочетающих друг друга и не разглашается третьим сторонам, являясь частью коммерческой тайны. Создателем этого рецепта был основатель компании. Позднее, когда меню, предлагаемое посетителям, немного расширилось, тут можно полакомиться бургерами и сэндвичами с куриной начинкой, а также приобрести безалкогольные напитки. Большая часть напитков производится и поставляется компанией Pepsi Co.
Согласно официальным данным, в авторитетных источниках, стоимость компании, по состоянию на 2013 год равнялась  десяти миллиардам долларов.

Стоимость франшизы KFC в России

Как и в любом бизнесе, самым главным фактором является наличие нужной суммы, на приобретение франшизы. Но существуют и некоторые дополнительные условия, которые выдвигаются компанией к предпринимателям. Остановимся на этих условиях немного подробнее.
Каждый, кто хочет купить франшизу на использование логотипа KFC в своей бизнес-деятельности, должен, в первую очередь, ознакомиться с требованиями, которые выдвигает компания.  Франчайзи обязан оплачивать роялти, который представлен, как 6% от ежемесячной выручки. Также, перед приобретением франшизы, нужно внести первоначальный взнос, то есть паушальный платеж, стоимость которого 46 тысяч 900 дол. США. Также, франчайзи должен вносить 4 % от своей выручки в сетевой маркетинговый фонд, а 1% оплачивается на локальные маркетинговые потребности.

Стоимость франшизы KFC в России
Кроме вышеуказанных расходов, предпринимателю придется вложить еще немало средств на приобретение помещения, его ремонт и обустройство. Выделим только основные группы расходов, которые понесет бизнесмен, желающий работать под брендом KFC. На первом этапе, необходимо вложиться в проектирование помещения, которое станет, впоследствии, рестораном. Тут необходимо учитывать все требования, которые выдвигаются к ресторанам быстрого питания. Также, необходимо провести реконструкцию здания и ремонтные работы, чтобы внешний вид полностью соответствовал требованиям и формату KFC. Обязательной статьей расходов является приобретение необходимого для работы технологического и пищевого оборудования.

Немало средств уйдет и на оформление, необходимой для осуществления деятельности, документации, а также на получение разрешений. Приобретение мебели, декор помещений, обустройство интерьера и оформление фасада, также влетят в определенную копеечку. Оплата рекламных услуг, подбор персонала, подбор компютерной системы для обслуживания и многое другое.

Развитие КФС на территории России

В 1993 году на территории Российской Федерации состоялось открытие первого кафе компании KFC. В то же время, кафе были открыты и в других странах. Однако, первый открывшийся российский магазин не был открыт под логотипом KFC. КФЦ сотрудничала с отечественной организацией «Росинтер», по этой причине, обслуживание клиентов происходило именно под брендом российской компании.
Первое кафе было открыто в Москве, на Красной площади. Место ыбло выбрано довольно удачным – кафе располагалось на территории ГУМа. Однако, несмотря на это, в 1998 году, после пяти лет работы, «Росинтер» обанкротился и перестал существовать. Но уже через два года, компания вновь решила вернуться на российский рынок, но уже под своим брендом. Компания Talisfood приобрела франшизу KFC и в 2000 году открыла первое кафе с логотипом KFC на Арбате.

кфс на арбате

Через пять лет состоялось знаменитое подписание контракта о сотрудничестве, между компаниями «Ростик Групп» и «Yum! Brands». Согласно условиям контракта, слияние этих фирм общий бренд, под названием «Ростик’с — KFC» и вскоре был открыта первая точка фаст-фуда с логотипом компании.
Уже в 2011 году фирма приобрела лицензию на проведение деятельности на территории России. Через три года, по всей территории Российской Федерации осуществляет свою деятельность более трех сотен кафе, под этим логотипом. Но и это не предел, поскольку у компании имеются планы на последующее расширение сети, посредством предоставления франшизы предпринимателям стран СНГ и России. Годовая выручка, только в России, составляет более четырех млрд российских рублей.

Выгоды от приобретения франшизы

Ведение бизнеса по франшизе является одним из наиболее перспективных видов бизнес-деятельности. Благодаря данной практике ведения бизнеса, несколько тысяч предпринимателей смогли организовать свой бизнес максимально эффективно и получить немалую прибыль от приобретения франшизы. Особенно это касается ведение предпринимательской деятельности в сфере фаст-фуда. После того, как предприниматель покупает лицензионные права, и начинает работать по схеме компании, он становится «франчайзи», получая немалую прибыль и большое количество преимуществ.

Требования к предпринимателям, имеющим желание открыть фаст — фуд КФС на условиях франчайзинга.

Главным требованием для тех, кто желает приобрести франшизу от KFC, является финансовая состоятельность. Как показывает практика, для открытия ресторана по франшизе KFC, необходимо не меньше 700 тысяч дол. США, окупается бизнес через три года, при условии стабильной работы и высокой прибыли.
Наличие необходимых финансов, это не единственное условие от компании. Предприниматель обязан обладать определенными навыками в ведении бизнеса. Причем, опыт именно в данной сфере. Компания на намерена иметь дело с теми партнерами, которые не ставят своей целью поддержание и укрепление принципов организации. KFC отдает предпочтение тем бизнесменам, которые готовы проявлять активность и повышать эффективность работы ресторана, максимально удовлетворяя потребности и желания посетителей. Также, компания выдвигает требования, касающиеся приобретения продуктов и качества приготовленной пищи. При рассмотрении возможности продажи франшизы, рассматриваются эти и другие, не менее важные, факторы.

франшиза кфц

Преимущества франчайзи

Основное преимущество приобретения франшизы в том, что оставаясь независимым бизнесменом, вы сможете получить от компании максимальную поддержку, опыт, консультации и, при необходимости, пройти обучение. Также, вы научитесь успешному ведению своего бизнеса в этом направлении. На начальном этапе, компания оказывает предпринимателям колоссальную поддержку, помогает с поиском оптимального месторасположения и с дизайном.
Также, предприниматель вправе использовать логотип и схему ведения бизнеса компании, которая уже стала довольно популярной и пользуется доверием клиентов. Кроме того, покупатель франшизы получает возможность пользоваться секретными технологиями производства блюд. Благодаря поддержке компании, бизнесмен сможет организовать работу ресторана в максимально короткие сроки и начать получать прибыль. Персонал, который вы подберете для работы, сможет пройти бесплатное обучение и обслуживать клиентов еще качественнее, чем это делают конкуренты. Уже тысячи предпринимателей убедились в том, что ведение бизнеса, на условиях франчайзинга оказывается удобным и выгодным мероприятием.

Каталог Франшиз :